Article de dossier/point sur
Les pratiques alimentaires d’hommes ouest-africains vivant en Île-de-France
Entre perpétuation de la culture alimentaire d’origine et aspiration à la modernité
chercheure en socio-économie alimentaire au Centre Edgar Morin/iiAC (EHESS-CNRS)
sociologue au CNRS, chercheure au Centre Edgar Morin/iiAC (EHESS-CNRS)
En France, les migrants originaires d’Afrique de l’Ouest adoptent, selon leur âge et leurs parcours, différents types d’organisation sociale. Du foyer à l’hôtel meublé en passant par le squat ou l’appartement, ils sont amenés à redéfinir les règles de leur vivre ensemble. L’alimentation et sa gestion collective traditionnelle offrent un prisme particulièrement efficace pour révéler les stratégies qui conduisent les migrants, seuls ou en groupe, à renouveler ou à rompre avec les modes de vie solidaires hérités de leur culture d’origine.
