Le sucre, pour la douceur et pour le pire

La réalisatrice Mathilde Damoisel signe une enquête historique en deux volets aussi captivante que terrifiante, retraçant l’histoire mondiale du sucre, de la douceur… au pire.

Grâce à un remarquable travail de montage, mêlant archives, entretiens et témoignages contemporains, la série dévoile la face cachée de cet ingrédient passé, en trois siècles, du statut de produit de luxe réservé aux élites à celui d’aliment de masse, produit phare d'une industrie qui exploite scandaleusement la main d'œuvre et les ressources écologiques.

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